Le mois de mars est le mois de la nutrition. C’est l’occasion de sensibiliser la population à l’importance d’une saine alimentation, tout en présentant les diététistes et les nutrionnistes comme étant la source la plus crédible pour de l’information sur les aliments et la nutrition.
Caroline Farley s’est entretenue avec Éloïse Bourdon, nutritionniste à la Direction de la santé publique Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine.