Cent quarante kilogrammes de nourriture, c’est la quantité qu’une famille québécoise gaspille en moyenne chaque année. C’est presque 310 livres de nourriture, soit l’équivalent d’environ 1100 $. Et saviez-vous que 63% des aliments jetés par les ménages canadiens auraient pu être consommés?
Si vous voulez diminuer votre gaspillage alimentaire, vous pouvez participer au Défi Zéro Gaspi qui se déroule tout au long de l’année 2022.
Caroline Farley en a discuté avec Florence-Léa Siry, experte québécoise en réduction du gaspillage alimentaire, ambassadrice du défi.