Les consommateurs qui raffolent du crabe des neiges pourront éventuellement payer moins cher cette année.
Le président de l’Association québécoise de l’industrie de la pêche, Bill Sheehan, croit possible une certaine diminution des prix. L’explication serait les inventaires de cette année qui sont plus importants que ceux de l’an dernier à pareille date.
Ce dernier, qui est aussi vice-président d’une usine de transformation, affirme que plusieurs facteurs ont influencé les prix du crabe l’an passé :
Il est possible de croire que les prix du crabe cette année se rapprocheront de ceux d’avant la pandémie :
Compte tenu des inventaires accumulés, Bill Sheehan ne cache pas que cela pourrait avoir un impact sur le prix payé au débarquement pour les pêcheurs :
C’est à la mi-mars que l’on aura une idée du prix sur le marché québécois soit après la tenue du Seafood Expo North America aux États-Unis.